최윤지는 도시의 형태와 그 이면에 숨겨진 시스템, 노동, 사물, 삶의 흔적들에 관심을 가지고 이를 다양한 시각 매체로 탐구한다. 도시 개발 과정에서 나타나는 장면들과 오브제를 선별하고 분류하여, 회화, 설치, 조각 등 다채로운 형식으로 재구성한다. 특히 도시가 구축되는 과정에서 발생하는 미묘하고도 초현실적인 순간들을 포착하고, 이를 조형언어로 전환하는 데 집중하고 있다. 도시라는 거대한 시스템 속 보이지 않는 감정과 풍경들을 드러내며, 공공과 개인, 현실과 비현실 사이의 경계를 넘나드는 작업을 이어가고 있다. 2017년 첫 개인전을 시작으로 《공유공간》(청주미술창작스튜디오, 2020), 《제 현장은 외부인의 출입을 금하지 않습니다》(AG갤러리, 2024) 등 6회의 개인전과 《궤적을 연결하는 점들》(고양시립아람미술관, 2024) 등 다수의 단체전에 참여하였다.