최진희는 그림을 통해 장애를 겪는 아픔 속 한줄기 빛과 같이 희망으로 떠오르는 것을 표현한다. 작가는 섬세하게 색을 입혀 막 피어나고 만개하개하는 자연의 모습과 그 아름다움을 담아내고자 한다. 아름다움을 통해 행복한 마음이 드는 것처럼, 그림을 통해 작가의 세계를 뛰어넘어 더 밝은 세계를 꿈꾸고자 하며, 이를 통해 보는 이들도 행복해졌으면 하는 바램을 담고 있다. 주요 활동으로는 <설레는 동행전>(경춘선 숲길 갤러리, 2023), <수리복지관초대전>(봄 갤러리, 2023), <장애인창작아트페어>(양재at센터, 2022) 등이 있다.